#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه کشک بادمجان + عکس

طرز تهیه کشک بادمجان + عکس
خاتون

کشک بادمجان نام یک خوراک ایرانی است که از کشک، بادمجان و چند افزودنی دیگر تشکیل شده است. طرفداران بسیاری دارد با متد خاتون این غذای خوشمزه را به سفره های خود ببرید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • بامجان - ۱کیلو قلمی
  • گوشت چرخ کرده - ۳۰۰ گرم
  • پیاز - ۳ عدد
  • رب گوجه - ۱ قاشق مرباخوری
  • نعنا خشک - ۲ قاشق مرباخوری
  • روغن - مقدار لازم
  • نمک و فلفل - مقدار لازم
  • کشک - ۱ پیمانه

طرز تهیه

بادمجانها را پوست کنده کمی نمک پاشیده یک ساعتی کنار گذاشته تا تلخی بادمجانهای ان را گرفته و با کمی روغن سرخ میکنیم با گوشت کوب له کرده و کنار میگذاریم ، دو عدد پیاز را خرد کرده به همراه گوشت سرخ میکنیم رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کرده نصف لیوان اب اضافه میکنیم روی حرارت متوسط گذاشته تا بپزد سپس به بادمجان له شده اضافه میکنیم ، کشک را به مواد اضافه میکنیم و روی حرارت گذاشته تا ۲۰ دقیقه به ارامی بجوشد سپس در ظرف دلخواه کشیده و روی انرا با نعنا داغ و یک عدد پیاز سرخ شده و کشک بدلخواه تزیین میکنیم .

;
لیلا: واقعا عالی بود ممنون از سایت خوبتون واقعا مطالبش عالیه مرسی
2017/08/10 [06:29]
موسی: دستپخت کدبانوی ایرانی حرف نداره
2017/08/10 [18:07]
موسی: دستپخت کدبانوی ایرانی حرف نداره
2017/08/10 [18:08]
رویا: بادمجانها بایستی کباب شوند یا آبپز؟
2017/08/13 [02:13]
خاتون: نه عزیزم بادمجان ها باید سرخ و سپس کوبیده شوند
مصطفی: بسیار خوب ممنون از راهنماییتون
2017/08/18 [22:51]
All rightes reserved for khatun.us 2016