#یلدا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه کشک بادمجان + عکس

طرز تهیه کشک بادمجان + عکس
خاتون

کشک بادمجان نام یک خوراک ایرانی سنتی است که از کشک، بادمجان و چند افزودنی دیگر تشکیل شده است. میتوان بصورت فینگرفودی در وعده کوچک به عنوان پیش غذا نیز سرو گردد با متد خاتون این غذای خوشمزه را به سفره های خود ببرید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • بامجان - ۱کیلو قلمی
  • گوشت چرخ کرده - ۳۰۰ گرم
  • پیاز - ۳ عدد
  • رب گوجه - ۱ قاشق مرباخوری
  • نعنا خشک - ۲ قاشق مرباخوری
  • روغن - مقدار لازم
  • نمک و فلفل - مقدار لازم
  • کشک - ۱ پیمانه

طرز تهیه

بادمجانها را پوست کنده کمی نمک پاشیده یک ساعتی کنار گذاشته تا تلخی بادمجانهای ان را گرفته و با کمی روغن سرخ میکنیم با گوشت کوب له کرده و کنار میگذاریم ، دو عدد پیاز را خرد کرده به همراه گوشت سرخ میکنیم رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کرده نصف لیوان اب اضافه میکنیم روی حرارت متوسط گذاشته تا بپزد سپس به بادمجان له شده اضافه میکنیم ، کشک را به مواد اضافه میکنیم و روی حرارت گذاشته تا ۲۰ دقیقه به ارامی بجوشد سپس در ظرف دلخواه کشیده و روی انرا با نعنا داغ و یک عدد پیاز سرخ شده و کشک بدلخواه تزیین میکنیم .

;
لیلا: واقعا عالی بود ممنون از سایت خوبتون واقعا مطالبش عالیه مرسی
2017/08/10 [06:29]
موسی: دستپخت کدبانوی ایرانی حرف نداره
2017/08/10 [18:07]
موسی: دستپخت کدبانوی ایرانی حرف نداره
2017/08/10 [18:08]
رویا: بادمجانها بایستی کباب شوند یا آبپز؟
2017/08/13 [02:13]
خاتون: نه عزیزم بادمجان ها باید سرخ و سپس کوبیده شوند
مصطفی: بسیار خوب ممنون از راهنماییتون
2017/08/18 [22:51]
مهدی: بسیار خوب وعالی بود ممنون
2017/08/22 [02:17]
مریم: طرز تهیه واقعا علی بود فقط نوع بادمجان ها مهم نیست؟
2017/08/22 [23:47]
احمداماندادی: خوشمزه است
2017/08/23 [17:50]
سارا: غذای خیلی خوبیه.هم پختش اسونه هم سریع اماده میشه????
2017/08/25 [18:13]
سمانه: دستور پختتون خیلی خوب بود ولی سوال من اینه که دخترم پیازداغ دوست نداره اگه نریزم اشکالی پیش نمیاد؟. ممنون
2017/08/30 [08:01]
خاتون: اصولا پیاز مزه غذا هست اونم سلیقه ای هست امتحان کنید ببینید چطوره ????????????
nasibeh: با سلام ،من وخانواده ام کشک بادمجون خیلی دوست داریم این دفعه دوست دارم با دستورالعمل خاتون بپزم.
2017/09/03 [20:17]
خاتون: سلام، خوشحال میشم و موفق باشید
نگین: ای جونم.خیلی خوب شد اینجوری که درست کردم.
2017/09/10 [16:55]
خاتون: خوشحالم که تونستید اینطوری درست کنید و بپسندید
Sara: ممنون از اشتراك هنرتون ?? واقعا لذيذه البته با دستور پخت شما ❤️
2017/09/18 [21:01]
خاتون: خواهش میکنم ، ممنون از توجه شما
نوریه السادات حسینی: مزش فوق العاده بود بانو ،ممنون که هستین
2017/09/22 [22:08]
خاتون: خواهش میکنم ممنون از لطفتون
All rightes reserved for khatun.us 2017