#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه میرزا قاسمی + عکس

طرز تهیه میرزا قاسمی + عکس
خاتون

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد موردنیاز برای تهیهٔ آن بادمجان و سیرمیباشد. میرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد در متد آشپزی خاتون به روشی راحت میتوانید یک میرزاقاسمی خوشمزه و اصیل را میل نمایید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

بادمجان : ٣عدد

گوجه فرنگي :٢ عدد

سير :٢ تا ۳ پر

نمك وفلفل : به اندازه كافى

روغن : مقدار کافی

تخم مرغ : ٢ عدد

طرز تهیه

بامجان ها را كبابى كرده پوست آنرا گرفته و تخم آنرا در آورده و له مى كنيم . 

گوجه فرنگي را پوست كنده و ريز خرد مى كنيم .

سيرها را له مى كنيم.

در تابه روغن ريخته سير را همراه گوجه سرخ مى كنيم تا آب گوجه تمام شود.

سپس بادمجان های له کرده را به همراه ، فلفل و نمك را هم به گوجه و سیر اضافه مى كنيم.

همه را با هم تفت داده در انتها دو عدد تخم مرغ را هم اضافه مى كنيم درب آن را گذاشته تا آماده شود .

اگر دوست داشتید میتوانید تخم مرغها را جداگانه سرخ کنید وبعد از اینکه در ظرف کشیدید تخم مرغهای سرخ شده را روی آن بریزید و نوش جان نمایید.

;
بدری: بسیار عالیییییی. در آخرهای بهارو تابستان با بادمجان محلی خوشمزه تر هم میشه. دستت طلا هما جون.
2017/05/20 [15:58]
زیبا: خیلی خوبه ولی برای تهییه میرزا قاسمی از بادمجان محلی خود شمال اگه استفاده کنید خیلی عالی میشه چون بادمجان اونا تخم نداره ومزه تلخی نمیده
2017/06/18 [01:11]
All rightes reserved for khatun.us 2016