آموزش آشپزی خاتون | طرز تهیه شیرینی ناپلئونی + عکس

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی + عکس

2020 08 Apr

253 نفر به این خوراکی دادن.حالا نوبت شماست ☺ شما و 253 نفر دیگه به این خوراکی دادید. ممنون ♥

خاتون :

شیرینی ناپلئونی یا میل‌ فِی از خمیری به نام خمیر هزارلا درست می‌شود.در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ فرانسوی است. طرز تهیه خمیرهزارلا در سایت خاتون میباشد به راحتی میتوانید تهیه کرده و نوش جان نمایید.

سطح آموزش	1 2 3 4 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

خمير هزارلا - 1 ورق
خامه زده شده - حدود 350 گرم

طرز تهیه

اول خمير هزارلا را به قطر ١ سانت باز كنيد و با خط كش ٦+٦ سانت يا ٤+٨ سانت بنا به سليقه خود همه را به يك اندازه با كاتر بريده و در سينى فر كه از قبل گرم كرده ايد و رويش را با چنگال سوراخ كرده تا در موقع پخت باد نكند سپس در فر با حرارت ١٧٥ درجه و مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه قرار دهيد، وقتى خنك ، كاملا خنك شد روى يكى از بيسكويت ها خامه زده بيسكويت دومى را رويش و همينطور بيسكويت سومى را خامه زده سپس كنار گذاشته ، بقيه بيسكويت ها را هم ميتوانيد به همين صورت درست كنيد ، از خمير أطراف هزارلا كه اضافه أمده و پِرت شده بود در سينى فر گذاشته با حرارت ٢٠٠ درجه برشته كنيد مراقب باشيد نسوزد ، وقتى خنك شد با دست خُرد كنيد و در روى شيرينى هاى ناپلؤنى كه خامه زده ايد بپاشيد سپس با پودر قند تزیین کنید و میتوانید در يخچال در ظرف در بسته مدت دو تا سه روز قابل نگه دارى میباشد .

طزز تهیه خمیرهزارلا در سایت خاتون میباشد.

;

ساناز: جالب بود ، شوق تو دلم پیدا کردم یگی درست کنم

2017/07/18 [16:54]

لیلا زند: خیلی کاربردی و عالی است و با این کار و متود شما غذاهام خوشمزه تر شده و من تونستم غذا های خوبی درست کنم که همه خوششون بیاد

2017/07/19 [19:24]

خاتون: خدارو شکر موفق باشید ????????

omid: با سلام من از این شیرینی خیلی خوشم میاد خیلی ممنون که دستور پختش رو گذاشتین

2017/07/20 [01:55]

خاتون: خواهش میکنم لطف دارید

امیرحسین: واقعا خیلی عالی بود به همه ی دوستان پیشنهاد میکنم.

2017/07/20 [02:10]

خاتون: ممنون از شما بخاطر بازدید از سایت و نظرات تون

امیرحسین: خیلی ممنون بابت طرز تهیه

2017/07/20 [02:16]

محمدرضا: واقعا عالی بود خیلی ممنون بابت طرز پختتون.موفق باشید

2017/07/21 [18:58]

خاتون: خواهش میکنم برای شما هم ارزوی موفقیت میکنم

محمدرضا: واقعا عالی بود دست شما درد نکنه.موفق باشید

2017/07/21 [19:03]

mohamadreza: واقعا عالی خیلی خوش مزه بود مرسی بابت اموزش خیلی ممون

2017/07/22 [00:39]

خاتون: خواهش میکنم ممنون از شما

مهسا: عالی بود ممنون از طرز تهیه و توضیح خوبتون حتما درست میکنم موفق و پیروز باشید دهنتون همیشه شیرین به شیرینی این پست قشنگتون

2017/07/22 [02:55]

خاتون: ممنونم ممنون عزیز????????

amirtaha: بسیار عالی هست خیلی ممنون شوق زیادی پیدا کردم بسیار عالی بود ممنون

2017/07/23 [22:52]

amirtaha: بسیار ممنون بابت این که طرز تهیهش رو برای ما گذاشتین خیلی خوش مزه بود من خیلی خوشم امد بسایر ممون

2017/07/23 [23:32]

masoud77: خیلی عالیه

2017/07/24 [13:35]

alirezachr282@yahoo.com: سلام. من استفاده کردم وخیلی جالب بود و میخام بودنم ک این خمیر حتمان باید یه قطره اضافه شه؟

2017/07/24 [18:24]

alirezachr282@yahoo.com: سلام. من استفاده کردم وخیلی جالب بود و میخام بودنم ک این خمیر حتمان باید یه سانت اضافه شه بیشتر نیس

2017/07/24 [18:27]

خاتون: ممنونم اما متوجه منظور شما نشدم میشه لطفا واضح تر بفرمایید

خاتون: چون خمیر هزارلا در موقع پخت ، لایه هاش باز میشن بهتر هست برای ناپلئونی نازک گرفته شود

Newsha : واقعا ممنونم که انگیزه کدبانو خوب بودن رو درخانم ها ایجاد میکنید وقت یه سوال دارم و این که منظور از خامه زده شده چی هس ?

2017/07/26 [12:40]

خاتون: ممنون از لطفتون ، خامه اماده رو میتونید از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید

Hanna: عالی ....ممنون از زحماتتون .

2017/07/28 [06:04]

بیتا: با سلام. از راهنماییتون تشکر می کنم. یه سوال داشتم. من بعد اینکه از فر بیرون آوردم خمیر خیلی خشک و سفت شده بود. روی همون درجه هم پخته شد. اگه مشه دلیلشو بهم بگید. سپاس

2017/08/06 [16:29]

خاتون: ۱- اصولا خمیر هزارلا برای ناپلؤنی باید ترد باشه ۲- حتما حرارت فر رو از قبل چک کنی چون اکثر فر ها با هم در یک دمای ثابت نمیشه درست باشن ۳- نگران نباشید اگر مواد رو به اندازه درست کردید با تمرین مطمعن باشید موفق خواهید شد

fahime: من عاااااااااشق این شیرینی ام، حتما درستش میکنم ممنون از شما

2017/08/19 [12:18]

aliakbar: عالیهههههههه.من عاشق شیرینی ناپلئونیم.البته اگه روی شیرینی پسته و مغز بادام بریزیم خیلی خیلی خوشمزه تر میشه .بهترین شیرینی دنیا =شیرینی ناپلئونی

2017/08/22 [04:49]

امیرحسین: سلام.عالیه.خامه همان خامه پاستوریزس؟واگه یک لایه خمیر اولش پهن کنیم وداخل فربزبزاریم وبعد پختش اخه تعداد کمی شیرینی ازش درش میشه باید اینکارو تکرار کنیم ویه سوال دیگه میش اول خمیروبرش ندیم درسته پهن کنیم وبپزیم وبعو چندبار این عملو تکرارکنیم وبعداینکه لایه های پخته شده رو باوسط خامه رو هم گذاشتیم بعد ش برش بدیم

2018/06/03 [19:40]

خاتون: سلام، بله خامه قنادی هست -میتونید خمیر رو درست کنید ودر یخچال مدت دو روز نگه دارید نه بیشتر - امکان اینکه خمیر رو پهن کنید و بپزید نمیشه حتما باید قبل از پخت برش زد