#یلدا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک + عکس

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک + عکس
خاتون

مربای کدو حلوایی جزو مرباهای مجلسی و لذیذ تبریز است. تهیه آن زمان بر ولی آسان است. در متد آموزشی خاتون برای ترد شدن مربا از آب آهک استفاده میشود.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • کدو خرد شده - ۱ کیلو
  • شکر - ۱ کیلو
  • آهک - ۱/۵ پیمانه
  • آب برای آهک - ۴ لیتر

طرز تهیه

ظرف پلاستیکی نسبتا متوسطی را برداشته و داخلش آهک را ریخته و ۴ لیتر اب را روی آن میریزید با قاشق چوبی خوب همزده وقتی مخلوط شد مدت یک ساعتی به حال خود گذاشته تا ته نشین شود . سپس در ظرف پلاستیکی دیگر آب روی آهک را روی کدوهای خرد شده ریخته و مدت ۳ الی ۴ ساعت میگذاریم بماند البته گاهی هم میزنیم تا همه کدوها مخلوط شوند بعد از این مدت از اب اهک در اورده و چند بار با اب سرد مخلوط و شستشو میکنیم سپس در قابلمه کدوها را ریخته و شکر و اب  را اضافه میکنیم البته اب باید روی کدو را بپوشاند و مدت یک ساعت بعد از جوش امدن قابلمه ، مربا را گذاشته تا بپزد و شربت ان قوام اید برای معطر شدن ان میتوانید یک قاشق چایخوری پودر مغز هل در اخر کار به ان اضافه کنید .

;
All rightes reserved for khatun.us 2017