سالاد لبو یک سالاد اروپایی است و در آن از چغندر ، گردو و دانه های انار استفاده شده و طعمی جذاب و تازه برای ما ایرانی ها خواهد داشت پیشنهاد می کنم حتی برای یک بار هم شده این سالاد خوش طعم را تجربه کنید و یک دسر بسیار خوش رنگ و خوش طعم برای شب یلدا داشته باشید.
| سطح آموزش |
|
| هزینه مواد اولیه |
چغندر را پخته (لبو) و سپس نازک ورقه میکنید و ته قالب که بهتر است به صورت دایره باشد برای این نوع تزئینی که در اینجا مد نظر میباشد، سلفون گذاشته و ورقه های نازک لبو را داخلش میچینید طوری چیده شود که روزنه ای نداشته باشد سپس مغز گردو ریز شده ، ۱/۲ پیمانه لبو نگینی خرد شده ، دانه انار ، کشمش پلویی ، کلم قرمز ریز شده و سس مایونز یا ماست چکیده را مخلوط میکنید و داخل لبو پخته شده میریزید مدت ۲ ساعت در یخچال قرار داده تا فرم بگیرد سپس در ظرف مورد نظر دیگری برگردانده و سلفون را از رویش بر دارید . در عکس گذاشته شده ، نحوه چیدمان آن مشخص است.
برای تهیه لبو میتوانید به لینک زیر مراجعه کنید.
