خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

باقلوا با خمیر یوفکا

باقلوا با خمیر یوفکا
خاتون

شیرینی باقلوا اصل ترکی پسته‌ای بدون شک محبوب‌ترین نوع باقلوای ترکی است. اگر چه در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی یونان، باقلوا به عنوان یک دسر پرطرفدار پخته و سرو می‌شود اما شیرینی باقلوا ترکیه‌ای با ترکیب پسته، مشهورترین باقلوای دنیاست. طرز تهیه باقلوا خانگی اصل ترکی با خمیر یوفکا و شربت آن را در سایت خاتون مشاهده کنید.

 
سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • خمیر یوفکا - 1/2 بسته
  • پودر مغز پسته یا گردو - 1 پیمانه
  • کره آب شده - 300 گرم
    مواد شربت :
  • شکر - 3 پیمانه
  • مغز هل - 1 قاشق غذاخوری
  • آب جوش - 1 پیمانه
  • گلاب - 1 پیمانه
  • زعفران حل شده غلیظ - 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ورقه های خمیر را جدا کرده در قالب پخت قرار میدهیم لابلای هر ورقه را کره بمالید و مقداری پودر پسته بپاشد حداقل ۸ تا ۱۰ ورقه ، سپس برش زده و مابقی کره را روی خمیر برش زده بریزید ، در حرارت ۱۸۰ درجه مدت ۳۰ دقیقه گذاشته تا برشته شود در این مدت شربت را آماده کنید، شکر و آب جوش را مخلوط کرده وقتی شکر تا حدودی حل شد روی حرارت قرار دهید گلاب و زعفران و مغز هل اضافه کنید ، دو قل جوش زد بصورت داغ روی باقلوای آماده و برشته شده بریزید .

;
All rightes reserved for khatun.us 2020
gilace.com