2018
06
Feb
152
نفر به این خوراکی
دادن.حالا نوبت شماست ☺
شما و 152
نفر دیگه به این خوراکی
دادید. ممنون ♥
خاتون :
بورانی بادمجان نوعی خوراک ایرانی که در متد اشپزی خاتون از بادمجان کبابی و ماست تهیه و به صورت گرم یا سرد به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا مصرف میشود.
سطح آموزش
|
|
هزینه مواد اولیه
|
|
مواد لازم
- بادمجان - ٤ عدد
- ماست نسبتا سفت -٣ ليوان
- سير - ٢ حبه
- شكر در صورت تمايل -١ قاشق غذاخورى
- نمك وفلفل - مقدار لازم
ابتدا بادمجان ها را روی آتش گاز یا ذغال قرار دهید ، این طرف و آن طرف کنید تا زمانی که بادمجان نرم شده و پوست اطراف ان بسوزد سپس بادمجان ها را با آب سرد ابکشی کنید و پوست روی آن را جدا کنید.
تخم بادمجان را خارج کرده ، بادمجانها را له كنيد با ماست و سير ميكس شده مخلوط كرده ، نمک و فلفل را به مواد اضافه كنيد.
اگر تمايل داشته باشيد يك قاشق شكر میتوانید به آن اضافه كنيد