#یلدا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه شیرینی کیک یزدی + عکس

طرز تهیه شیرینی کیک یزدی + عکس
خاتون

کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسم مذهبی از آن استفاده می‌کنند.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • آرد - ۳۰۰ گرم
  • شکر- ۲۰۰ گرم
  • ماست - ۱۵۰ گرم
  • روغن مایع - ۱ پیمانه
  • تخم مرغ- ۳ عدد
  • گلاب - ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر هل - ۱ قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر -۱/۵ قاشق سوپخوری
  • وانیل شکری - ۱ بسته
  • کپسول کیک یزدی - تعداد حدود ۲۷ عدد
  • کشمش و کنجد - دلخواه مقداری

طرز تهیه

داخل یک کاسه آرد، بکینگ پودر و هل را با یکدیگر مخلوط کنید و چندین بار الک کنید و کنار بگذارید.

داخل یک کاسه بزرگ، شکر، تخم مرغ، روغن، وانیل، ماست و گلاب را مخلوط کنید و به کمک همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط و یکدست شود.

سپس مخلوط آرد، بکینگ پودر و هل را کم کم به مواد اضافه کنید با دور کند همزن بزنید. تا تمام آرد تمام شود. حال مواد کیک یزدی آماده شده است و می توانید آنها را داخل قالب های کیک که کپسول مافین گذاشته اید بریزید.و در مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت ۱۶۰ درجه گذاشته و پخته شود .

نکته - میتوانید کشمش ها را بعد از شستن و خشک کردن با کمی ارد مخلوط کرده و با مواد اضافه کنید .

نکته- اگر دوست دارید رویش کنجد بپاشید ۱/۳ شکر را با ۱/۴ اب جوش حل کرده بلافاصله بعد از در اوردن کیک های یزدی رویش را به کمک شربت مرطوب کنید و کنجد را روی ان بپاشید

;
All rightes reserved for khatun.us 2017