#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه دلمه بادمجان با گوشت + عکس

طرز تهیه دلمه بادمجان با گوشت + عکس
خاتون

دلمه بادمجان با گوشت یکی از خوشمزه‌ ترین و ساده‌ ترین انواع دلمه هاست. برای تهیه آن نیاز به بادمجان وگوشت میباشد که با آموزش آشپزی خاتون میتوانید آنرا به عنوان غذای اصلی تهیه کرده و نوش جان فرمایید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • بادمجان : ٤ عدد
  • گوجه فرنگي : ١ عدد
  • رب گوجه فرنگي : ١ قاشق غذاخوری
  • سيب زمينى : ١ عدد كوچك
  • گوشت چرخ شده : ١٥٠ گرم
  • پياز : ١ عدد
  • روغن : ١ قاشق و ١/٣ پيمانه
  • نمك و فلفل : مقدار كافى
  • زرچوبه: كمى

طرز تهیه

بادمجان ها را پوست كنده مقدارى نمک پاشیده بمدت نيم ساعت، سپس در آبكش گذاشته تا آب آن گرفته شود، بعد گوشت را بهمراه پياز رنده شده با يك قاشق روغن تفت داده و سيب زمينى نگينى خرد شده و گوجه ريز شده را به مواد اضافه مى كنيم و كمى سرخ مى كنيم، سپس زرچوبه ، نمک ، فلفل، رب گوجه را هم اضافه مى كنيم ، در تابه اى جداگانه ، بادمجان ها را سرخ مى كنيم و شكافى در يكطرف بادمجان ها ایجاد کرده ومواد آماده را با قاشق داخل بادمجان مى ريزيم درب تابه را گذاشته با حرارت ملائم ،در مدت نيم ساعت تا جا بیافتد و اماده شود.

;
All rightes reserved for khatun.us 2016