#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه کال کباب + عکس

طرز تهیه کال کباب + عکس
خاتون

كال كباب یك غذای اشتها آور گیلانی است كه از بادمجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند. در متد آشپزی خاتون میتوانید به راحتی این غذای محبوب گیلانی را تهیه کنید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • بادمجان : ٣ عدد
  • فلفل و نمك : به اندازه ذائقه
  • پودرگلپر : ١قاشق چايخورى
  • مغز گردو: ٢/٣ پيمانه
  • آب انار : ١/٢ پيمانه
  • سير : ١ عدد

طرز تهیه

بادمجان ها را كبابى كرده پوست و تخم آنرا در مى آوریم و له مى كنيم ، مغز گردو را ميكس کرده ، سپس بادمجان له شده ، گردو ميكس شده ، آب انار ، نمك ، فلفل ، گلپر و سير له شده را با هم مخلوط كرده و با دانه هاى انار و اگر دوست داشتید با دانه هاى زيتون آنرا تزيين کنید .

اگر آب انار در دسترس نبود مى توانيد از يك قاشق مرباخوري رب انار استفاده كنيد.

;
بدری محسنخواه: به به غذا محلی عالیییییی. بخصوص در کنار قیمه.
2016/12/28 [23:48]
یلدا: انقدر که خود کال کباب دوست دارم به غذای اصلی نمیرسم،اما در کنار قیمه امتحان نکردم، باید جالب باشه
2016/12/29 [09:17]
سیمین: وای من غداهای شمال را خیلی دوست دارم لطفا بیشتر بذارید
2017/01/25 [14:40]
خاتون: ممنون لطف داری چشم حتما
All rightes reserved for khatun.us 2016