#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه کال کباب + عکس

طرز تهیه کال کباب + عکس
خاتون

كال كباب یك غذای اشتها آور گیلانی است كه از بادمجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود. میتوان كال كباب را با كته و ماهى شور سرو کرد. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • بادمجان : ٣ عدد
  • فلفل و نمك : به اندازه ذائقه
  • پودرگلپر : ١قاشق چايخورى
  • مغز گردو: ٢/٣ پيمانه
  • آب انار : ١/٢ پيمانه
  • سير : ١ عدد

طرز تهیه

بادمجان ها را كبابى كرده پوست و تخم آنرا در مى آوریم و له مى كنيم ، مغز گردو را ميكس کرده ، سپس بادمجان له شده ، گردو ميكس شده ، آب انار ، نمك ، فلفل ، گلپر و سير له شده را با هم مخلوط كرده و با دانه هاى انار و اگر دوست داشتید با دانه هاى زيتون آنرا تزيين کنید .

اگر آب انار در دسترس نبود مى توانيد از يك قاشق مرباخوري رب انار استفاده كنيد.

;
بدری محسنخواه: به به غذا محلی عالیییییی. بخصوص در کنار قیمه.
2016/12/28 [23:48]
یلدا: انقدر که خود کال کباب دوست دارم به غذای اصلی نمیرسم،اما در کنار قیمه امتحان نکردم، باید جالب باشه
2016/12/29 [09:17]
All rightes reserved for khatun.us 2016