#مربا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه کلوچه خرمایی + عکس

طرز تهیه کلوچه خرمایی + عکس
خاتون

کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان (زابل) است که از سال های قدیم تا به امروز پخت آن در بین سیستانی‌ها رواج داشته است. این نوع کلوچه، تمامی خواص مفید خرما را دارد؛ منبع مناسبی از املاح آهن، پتاسیم و منیزیم است. اولین بار در جهان کلوچه در قرن هفتم میلادی در ایران پخته شد.

 

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

مواد لازم برای داخل کلوچه

  • مغز گردو - ۱ پیمانه
  • شکر - ۲ قاشق غذاخوری
  • خرما -نیم کیلو
  • زرده تخم مرغ - ۱ عدد
  • کنجد -مقداری
  • شیر - ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه

برای تهیه خمیر کلوچه به طرز تهیه کلوچه گردویی مراجعه گردد.

خرماها را شسته تا پوست آن راحت جدا شود ، سپس میکس کرده ، مغز گردو و شکر را هم میکس کرده با خرما مخلوط کنید ، از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته و یک قاشق سوپخوری مواد خرما را داخل خمیر  ریخته وروی آن را بسته در سینی فر با فاصله بچینید نیم ساعت روی آن پارچه ای انداخته تا استراحت کند سپس روی کلوچه ها را با زرده تخم مرغ و شیر مخلوط شده و کنجد تزیین کنید و در مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار داده و در حرارت ۱۶۰ درجه گذاشته تا پخته و آماده شود .

میتوانید این کلوچه را از سایت فروشگاه خاتون (در لینک زیر) تهیه کنید. 

کلوچه خرمایی

;
All rightes reserved for khatun.us 2017