#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه رولت توت فرنگی + عکس

طرز تهیه رولت توت فرنگی + عکس
خاتون

رولت ها مخصوصا رولت توت فرنگی به علت طعم و رنگ زیبای آن از پرطرفدارترین شیرینی های تر به شمار می آید. در متد آموزشی خاتون میتوانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کرده و نوش جان نمایید. 

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • تخم مرغ - ٦ عدد
  • آرد سفيد - ١٢٠ گرم
  • شكر - ١٥٠ گرم
  • وانيل - كمى
  • بيكینگ پودر - ١ قاشق مرباخوري
  • آرد ذرت - ٣٠ گرم
  • آب جوش - ٢ قاشق غذاخورى
  • توت فرنگي - به مقدار كافى

طرز تهیه

 زرده و سفيده را جدا كرده ، ابتدا سفيده را با همزن ميزنيم تا پف كرده بصورت برف در آيد ، به صورتی که اگر ظرف را برگردانیم سفیده نریزد و بصورت کاملا برفکی در آمده باشد، آنرا در جای خنک میگذاریم تا آب نیافتد.

سپس زرده را با شكر و وانيل خوب همزده تا كرم رنگ شود یک مقدار آب جوش در هنگام هم زدن به آن اضافه مى كنيم تا شکر بهتر با تخمر مرغ مخلوط گردد، و آرد ذرت و آرد سفيد و بيكینگ پودر را الک کرده و کم کم با همزن دستی به زرده اضافه مى كنيم و همزن میزنیم تا یکنواخت شود.

 سپس سفيده را به آرامى به مواد بالا اضافه مى كنيم ، و دورانى و آرام با لیسک یا همزن دستی مخلوط مى كنيم .

 فر را از قبل مدت ١٠ دقيقه گرم مى كنيم ،كف قالب را كاغذ گذاشته و كمى چرب مى كنيم مواد را روی آن ريخته در حرارت ١٨٠ درجه ومدت ١٥ دقيقه قرار داده تا پخته شود اما خشك نشود .

کیک آماده شده را روى پارچه نخى و تميز بر گردانده و رول مى كنيم ، به همان صورت کنار میگذاریم بعد از دو ساعت باز مى كنيم و خامه زده شده را روی آن میريزيم .

سپس توت فرنگي ها را روي خامه چيده و رول مى كنيم .ودر يخچال مدت دو ساعت گذاشته تا اماده خوردن شود.

;
راحله: سلام خسته نباشید مرسی از سایت خوبتوند واقعا خیلی سایت خوبی دارین من این شیرینی درست کردم و خیلی خشمزه بودد واقعا ممنون.
2017/05/13 [18:40]
All rightes reserved for khatun.us 2016