#مربا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه تارت کدو + عکس

طرز تهیه تارت کدو + عکس
خاتون

تارت یا پای کدو حلوایی ، شیرینی متفاوت و مغذی با عطر و طعم و رنگ عالی کدو حلوایی می باشد. آموزش و طرز تهیه خمیر تارت در آشپزی خاتون به شیوه ای راحت در اختیار علاقه مندان قرار خواهد گرفت.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

مواد لازم تارت

  • شكر -١ پيمانه
  • آرد -٣ قاشق غذاخورى
  • تخم مرغ بزرگ -٢ عدد
  • ادويه مخصوص -١ قاشق مرباخوري پر
  • نمك -١/٢ قاشق چايخورى
  • پوره کدو حلوایی -٢ پیمانه
  • شير - ١/٣ پيمانه ولرم
  • كره - ٢ قاشق مرباخوري
  • در صورت تمايل -٢ قاشق مرباخوري زعفران

مواد لازم برای خمیر

  • کره - ١٠٠ گرم
  • شير - ٣ قاشق غذا خوری
  • شکر: ١ قاشق غذا خوری
  • نمک: ١/٨قاشق چای خوری
  • ارد - حدود ٢ پيمانه يا كمى بيشتر
  • تخم مرغ -١عدد

طرز تهیه

طرز تهيه مواد داخل تارت

پودر مخصوص پاى كدو حلوايى ( پودر زنجبيل و دارچين جوز هندى ،هل ) ، نمك و شكر را مخلوط كرده , تخم مرغ را اضافه كنيد خوب هم بزنيد سپس آرد و پوره كدو حلوايى ، شير و كره را اضافه كنيد خوب مواد را با هم مخلوط كرده تا يكدست شود و مواد را داخل خمير پاى بريزيد.

طرز تهيه خمير تارت

تخم مرغ وکره و شکر و نمک رامخلوط کنید و آرد را كم كم اضافه کنید انقدر ورز بدید تا نرم و یکدست شود ،فر را روی حرارت ٢٥٠ درجه روشن کرده تا گرم شود خمير را روى ميز پهن كنيد وبا يك وسيله گرد قالب زده و در قالب مخصوص پاى (قالب پای سیب) كه از قبل كمى چرب كرده ايد قرار دهيد سپس مواد تارت را داخل خمير پاى كه اماده كرده ايد بريزيد و در حرارت ٢٢٠ درجه مدت ١٥ دقيقه و سپس با حرارت ١٦٠ درجه مدت ٣٠ دقيقه گذاشته تا اماده شود و بعد از پختن ١ ساعت در جاى خنك قرار دهيد و سپس سرو نماييد .

 

;
امیرحسین: مطلب مفیدی بود ممنون
2016/12/29 [13:06]
امیرحسین: مطلب مفیدی بود ممنون
2016/12/29 [13:06]
All rightes reserved for khatun.us 2017