#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ + عکس

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ + عکس
خاتون

زرشک پلو، غذای محبوب و مجلسی برای سفره های ایرانی میباشد. که با مرغ سرو میشود. با متد آموزشی خاتون میتوانید این غذای مطبوع و دلپذیر را به شیوه ای آسان و راحت تهیه و نوش جان فرمایید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • برنج - ۴ پیمانه
  • روغن - ۲/۳ پیمانه
  • زعفران غلیظ - ۱ قاشق غذاخوری و یک قاشق چایخوری
  • زرشک - ۱ پیمانه
  • مرغ- ۸ تکه
  • رب گوجه - ۱ قاشق غذاخوری پر
  • در صورت تمایل -۱/۲ پیمانه کشمش
  • زردچوبه و فلفل -۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک - مقدار لازم

طرز تهیه

برنج که بهتر هست ایرانی باشد دو ساعت قبل از پخت شسته و کنار میگذارید، مرغ را به اندازه و دلخواه خرد کنید با نمک و زردچوبه و فلفل و یک قاشق چایخوری زعفران غلیظ مخلوط کنید تا در موقع سرخ کردن خوشمزه و خوشرنگ شود ، در تابه کمی روغن ریخته و مرغ ها را سرخ کنید یک قاشق رب گوجه را با یک لیوان اب حل کرده به مرغ اضافه کنید حرارت را کم کرده تا مرغها پخته شود و مقدار کمی اب داشته باشد. در این مدت برنج را آبکش کرده ، زرشک را با کمی روغن تفت دهید مراقب باشید زرشک نسوزد، بعد از پخت برنج ، یک قاشق زعفران را با دو تا سه قاشق غذاخوری برنج پخته با هم مخلوط کرده و برنج را در دیس کشیده با مرغ آماده و برنج زعفرانی و زرشک تفت داده شده تزیین و سرو می نمایید .
نکته ۱- اگر تمایل داشتید میتوانید کشمش را بعد از شستن جداگانه کمی تفت دهید و با زرشک مخلوط کنید .

;
yalda: خیلی خوشمزه به نظر میاد. سپاس از زحماتتون
2017/01/10 [11:00]
سهیلا: به به معلومه خوشمزه هست مرسی عزیزم افرین
2017/01/11 [19:59]
خاتون: ممنون از لطف شما
نرگس: پس پیازش کو بعدا بوی بد نگیره
2017/01/14 [02:33]
خاتون: ممنون از توجه شما ، عطرخوش زعفران باعث از بین بردن بوی نامطبوع مرغ میشه ، نگران نباش گلم
سارا: يكي از غذاهاي مورد علاقه من بسيار عالي از زحماتتون بي نهايت سپاسگذارم
2017/01/18 [21:00]
خاتون: ممنونم خوشحالم عزیزم
Malekal: وااااای من عاشق این غذام ممنون از شما
2017/02/08 [22:05]
All rightes reserved for khatun.us 2016