2017
28
Aug
184
نفر به این خوراکی
دادن.حالا نوبت شماست ☺
شما و 184
نفر دیگه به این خوراکی
دادید. ممنون ♥
خاتون :
ترشی بامیه از جمله ترشی های خوشمزه میباشد که با روش آشپزی خاتون میتوانید آنرا تهیه و نوش جان کنید. بامیه گیاهی است سرشار از خواص و مواد مغذی که برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله پوکی استخوان، فشار خون، یبوست و دیابت مفید است.
سطح آموزش
|
|
هزینه مواد اولیه
|
|
مواد لازم
- بامیه سالم ریز - نیم کیلو
- سرکه - مقدار کافی
- نعنا خشک - ۲ قاشق غذاخوری
- شوید خشک -۱ قاشق غذاخوری
- سیر - ۴ تا ۵ حبه
- فلفل سیاه نکوبیده -۱ قاشق مرباخوری
- فلفل قرمز در صورت تمایل - ۳ عدد
- نمک -۱ قاشق مرباخوری
بامیه ها را شسته و ساقه بلند انرا قیچی کنید ، وقتی کاملا خشک شد در ظرف مورد نظر به ترتیب بامیه رویش مقداری نعنا خشک و شوید خشک و کمی فلفل سیاه و دو حبه سیر و مجددا بامیه و بقیه مواد را رویش به ترتیب ریخته و سرکه را تا جایی که روی مواد را بپوشاند در ظرف بریزید روی ظرف را یک نایلون گذاشته سپس درب ظرف را ببندید در جای خنک یا یخچال گذاشته و دو هفته بعد می توانید استفاده نمایید .
نکته ۱- اگر از زیاد ترش بودن بامیه خوشتان نمی اید میتوانید سرکه و اب به طور مساوی جوشانده و بصورت داغ روی بامیه را بپوشانید وقتی کاملا خنک شد درب انرا بسته و در جای خنک قرار دهید