2020
05
Apr
191
نفر به این خوراکی
دادن.حالا نوبت شماست ☺
شما و 191
نفر دیگه به این خوراکی
دادید. ممنون ♥
خاتون :
- کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسم مذهبی از آن استفاده می‌کنند.
|
سطح آموزش
|
|
|
هزینه مواد اولیه
|
|
مواد لازم
- آرد - 2/5
- شکر- 1/5 پیمانه
- ماست - 1 پیمانه
- روغن مایع - 100 گرم
- تخم مرغ- 3 عدد
- گلاب - 1/4 پیمانه
- مغز هل - 1 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر - 1/5 قاشق سوپخوری
- وانیل شکری - 1/2 قاشق چایخوری
- کپسول کیک یزدی - تعداد حدود 27 عدد
- کشمش و کنجد - دلخواه مقداری
داخل یک کاسه آرد، بکینگ پودر و هل را با یکدیگر مخلوط کنید و چندین بار الک کنید و کنار بگذارید.
داخل یک کاسه بزرگ، شکر، تخم مرغ، روغن، وانیل، ماست و گلاب را مخلوط کنید و به کمک همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط و یکدست شود.
سپس مخلوط آرد، بکینگ پودر و هل را کم کم به مواد اضافه کنید با دور کند همزن بزنید. تا تمام آرد تمام شود. حال مواد کیک یزدی آماده شده است و می توانید آنها را داخل قالب های کیک که کپسول مافین گذاشته اید بریزید.و در مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت ۱۶۰ درجه گذاشته و پخته شود .
نکته - میتوانید کشمش ها را بعد از شستن و خشک کردن با کمی ارد مخلوط کرده و با مواد اضافه کنید .
نکته- اگر دوست دارید رویش کنجد بپاشید ۱/۳ شکر را با ۱/۴ اب جوش حل کرده بلافاصله بعد از در اوردن کیک های یزدی رویش را به کمک شربت مرطوب کنید و کنجد را روی ان بپاشید
