مارشمالو یا همان پف نبات Marshmallow نوعی آب نبات نرم است .در آشپزی خاتون با یک متد آموزشی متفاوت و راحت این دسر فوق العاده در دسترس شما عزیزان قرار خواهد گرفت.برای تهیه مارشمالو میتوانید به دستور تهیه مارشمالو ساده در سایت مراجعه کنید.در این جا طرز تهیه مارشمالو رولتی آموزش داده میشود.
| سطح آموزش |
|
| هزینه مواد اولیه |
ژله را با آب بصورت بن ماری مخلوط مى كنيم تا حل شود ، مارشمالو ها را داخلش مى ريزيم بر روی گاز با حرارت بالا و مستقیم هم زده و سريع حرارت را خاموش مى كنيم تا مارشمالو ها كامل ذوب نشوند ( مارشمالو نبايد كاملآ حل شود ) مواد را ميكس مى كنيم و داخل ظرف پيركس مستطيلى كه قبلأ داخل آنرا خيس كرديم مواد را مى ريزيم ، ، مواد خامه اى بالا و ژله زير ته نشين میشود، همين باعث دو رنگ شدن ژله میگردد ، ١ ساعت در يخچال گذاشته سپس دور تا دور ژله را با چاقو از ظرف جدا مى كنيم ، ژله را بصورت رولت ، رول مى كنيم و دوباره مدت ١ ساعت در يخچال گذاشته سپس مواد رول شده را از یخچال خارج کرده با چاقوى تيز در آب گرم فرو میکنیم تا برش رولتها آسانتر صورت گیرد.
برای تهیه مارشمالو میتوانید به دستور تهیه مارشمالو ساده در سایت مراجعه کنید.
