کلوچه نوعی نان شیرینی است که از آرد گندم، شکر و روغن تهیه میشود با اضافه کردن پودر نارگیل یا گردو به خمیر کلوچه می‌توان کلوچه نارگیلی یا گردو تهیه کرد. این نوع کلوچه از کلوچه های سنتی ایران است که با متد خاتون منحصربه فرد میشود.
کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان (زابل) است که از سال های قدیم تا به امروز پخت آن در بین سیستانی‌ها رواج داشته است. این نوع کلوچه، تمامی خواص مفید خرما را دارد؛ منبع مناسبی از املاح آهن، پتاسیم و منیزیم است. اولین بار در جهان کلوچه در قرن هفتم میلادی در ایران پخته شد.
در رولت گردویی که در این قسمت به شما آموزش داده میشود ، از خمیری که در بیشتر شیرینیهای خشک و حتی پیتزا کاربرد دارد، استفاده میگردد که مجددا طرز تهیه خمیر ذکر میشود و شربت مورد استفاده نیز شربت باقلوا میباشد.
