مربای بهار نارنج جز خوشمزه ترین مرباهاست، که از شکوفه درختان مرکبات به دست می آید. با روش خاتون بدون جوشاندن میتوانید این مربای خوشمزه را تهیه کنید.
| سطح آموزش |
|
| هزینه مواد اولیه |
سعى كنيدبراى درست كردن مربا ، از بهار تازه درخت نارنج استفاده كنيد .طعم بسیار دلنشین و خوشمزه ای دارد.
بعد از تميز كردن و شستن ، بهار نارنج را در مدت ٧ تا ٨ ساعت در آب سرد قرار دهيد تا تلخى بهار گرفته شود در اين مدت ٣ يا ٤ بار اب آنرا عوض كنيد ، نیاز به جوشاندن نیست چون طعم خوب بهار با جوشاندن از بین میرود ، سپس شكر و آب را اضافه كرده و روى حرارت ملائم گذاشته تا به غلظت دلخواه برسد ، در اخر کار و براى جلوگيرى از شكرك زدن از يك قاشق غذاخورى آبليمو تازه استفاده كنيد .وقتى خنك شد در ظرف در بسته نگهدارى كنيد تا طعم مطبوع مربا از بين نرود .
