#یلدا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه فسنجان + عکس

طرز تهیه فسنجان + عکس
خاتون

خورشت فسنجان یا فسنجون یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است. در طبخ این خورشت از مغز گردو، رب انار ترش یا شیرین به دلخواه ، قطعات کوچک مرغ یا گوشت قرمز قلقلی استفاده می‌شود و با پلو سرو میگردد. اصالت این خوراک برای استان گیلان می‌باشد. با متد خاتون میتوانید آن را تهیه کنید.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • مغز گردو - ٣٠٠ گرم
  • رب أنار ملس - ٢ قاشق غذاخورى
  • رب گوجه -١ قاشق غذاخورى
  • دارچين - ۱ قاشق چايخورى
  • پودر گلپر - در صورت تمايل ۱ قاشق چايخورى
  • نمك و فلفل - در حد نياز
  • مرغ - ١ عدد سينه مرغ يا دو تيكه ران مرغ

طرز تهیه

مغز گردو را ميكس كرده به همراه رب انار و رب گوجه و ٤ ليوان اب گذاشته تا جوش بياد، سپس حرارت را كم مى كنيد ، مرغ را بهتر هست كه سرخ كنيد ، و به مغز گردو اضافه كنيد ، نمك و فلفل ، دارچين ودر صورت تمايل پودر گلپر اضافه كنيد ، توجه داشته باشيد هر بار كه فسنجان كم اب شد ۱/۲ ليوان اب سرد اضافه كنيد ، اب سرد باعث ميشود فسنجانِ ما به روغن بيافتد و خوش رنگ شود ، البته حرارت بايد كم باشد .

 اگر دوست داشتيد فسنجان شما ترش باشه از رب أنار ترش استفاده كنيد .

;
All rightes reserved for khatun.us 2017