#زمستانه

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

رشته پیتزا سوخاری

رشته پیتزا سوخاری
خاتون

رشته پیتزای سوخاری یک نوع غذای فستفودی است که از ترکیب رشته (شیرینی سنتی گیلانی) و پیتزا میباشد. بسیار خوشمزه است و طعم مطبوعی دارد برای افرادی که یک غذای متنوع را دوست دارند امتحان کنند پیشنهاد میگردد.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • ارد برنج - ۲ پیمانه
  • ارد گندم - ۱ پیمانه
  • گوشت چرخ شده - ۲۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ای خرد شده ۱/۳ پیمانه
  • قارچ -۳۰۰ گرم
  • پیاز -۱ عدد متوسط
  • در صورت تمایل کوکتل گوشت -۲ عدد
  • پنیر پیتزا رنده شده -۱۵۰ گرم
  • پودر سوخاری - مقدار لازم
  • سفیده تخم مرغ - ۳ تا ۴ عدد
  • روغن برای سرخ کردن - مقدار لازم

طرز تهیه

 برای درست کردن رشته ،در ابتدا دو نوع ارد را با هم مخلوط کرده با مقداری اب حل کنید و چند بار از الک رد کنید تا گلوله ای نداشته باشد و غلظت مایع طوری باشد که بشود از شانه مخصوص رشته بیرون بریزد و این مایع را کنار میگذاریم. 

برای تهیه مواد میانی ان یک عدد پیاز را ریز خرد کرده با گوشت حرارت داده و سرخ کنید البته از کمترین روغن استفاده کنید ، سپس قارچ را خرد کرده و کوکتل را هم ریز خرد کنید و تفت دهید ، فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید و در اخر همه مواد را با هم مخلوط کنید .

 تابه ای را روی حرارت متوسط گذاشته وقتی به اندازه کافی داغ شد به اندازه ۱/۲ پیمانه مایع ارد را داخل شانه مخصوص(مخصوص شیرینی سنتی رشته و خشکار) ریخته بصورت پنجره ای داخل تابه ریخته وقتی نرم و پخته شد برداشته و بلافاصله روی میز پهن کنید و به اندازه یک قاشق غذاخوری پر مواد را داخلش ریخته و کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید و لوله کنید وقتی تمام مواد به این صورت اماده شد در سفیده تخم مرغ زده و در پودر سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید تا برشته شود.

تهیه این نوع غذای فستفودی شباهت زیادی به طرز تهیه شیرینی سنتی به نام رشته خشکار گیلانی دارد با این تفاوت که مواد داخل آن فرق میکند.

;
farinaz: اين غذاچون ازرشته سنتى گيلان تهسه ميشه پس مطمئناًخوشمزه خواهدبود.
2017/06/07 [00:50]
خاتون: بله بسیار خوشمزه ودر نوع خود بی نظیر واقعا حرفی برای گفتن داره
زیبا: سلام ممنون از اموزش این غذا من کلا این غذا رو نخوردم ولی رشته خشکار گیلان بی نظیره وعالی ست
2017/06/18 [01:07]
راضیه: عالیه ایکاش یکی بود برام می پخت این آخر شبی حوس کردم
2017/07/17 [02:31]
All rightes reserved for khatun.us 2016