#مربا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه اگردک + عکس

طرز تهیه اگردک + عکس
خاتون

اگردک نوعی شیرینی سنتی است که در جاهای مختلف ایران به صورتهای گوناگون درست میشود در اشپزی خاتون سعی شده از روشی متفاوت، برای تهیه این شیرینی خوشمزه و محبوب استفاده گردد مواد اصلی آن هم شیر ، تخم مرغ، آرد و... میباشد.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • شير ولرم -١ پيمانه
  • تخم مرغ -١ عدد
  • پودر خمير ترش -١ قاشق مرباخوري
  • روغن مايع -٣ قاشق غذاخورى
  • ارد - اندازه اى لازم (حدود ٢ پيمانه)
  • روغن مايع براى سرخ كردن - به مقدار لازم

مواد داخل :

  • مغز گردو ميكس شده -١ پيمانه
  • شكر -١/٢ پيمانه
  • مغز هل و زنجبيل -١ قاشق مرباخوري

طرز تهیه

 آرد را در ظرفى با پودر خمير ترش مخلوط كرده ، روغن و تخم مرغ را اضافه كنيد ، سپس شير ولرم را كم كم اضافه كنيد تا خمير لطيفى بدست ايد . 

٢٠ دقيقه خوب ورز داده و بعد مدت ١ ساعت آنرا استراحت دهيد ، از خمير به اندازه گردو برداشته از مواد داخل آن که مخلوطی از گردو، شکر، هل و زنجبیل میباشد ١ قاشق مرباخوري داخل خمير بريزيد سپس با دو انگشت سر خمير را ببنديد تا مواد در موقع سرخ كردن به داخل روغن نريزيد .

 همه را سرخ كرده و روى پارچه گذاشته تا روغن آن گرفته شود بعد از خنك شدن روي شیرینی ها پودر قند بپاشيد .

 

;
بدری محسنخواه: خییییلی خوشمزه است .ممنون عزیزم
2017/02/07 [02:17]
simin: شیرینی مورد علاقه من هالییییییه
2017/02/07 [18:47]
نرگس: سلام این عالیه ظاهرش شبیه قطاب یزدیه فقط کاشکی به روش سرخ کردن پخته نمیشد..موفق باشین
2017/03/28 [19:02]
All rightes reserved for khatun.us 2017