#مربا

خانه غذاها شیرینی ها نوشیدنی ها
تماس با ما بازگشت

طرز تهیه طرز تهیه هلیم بادمجان با گردو + عکس

طرز تهیه طرز تهیه هلیم بادمجان با گردو + عکس
خاتون

حلیم یا هلیم بادمجان در متد آشپزی خاتون با روشی متفاوت تهیه میگردد، طعمی دلپذیر دارد که تهیه آن به شما عزیزان پیشنهاد میگردد.

سطح آموزش
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
هزینه مواد اولیه

مواد لازم

  • بلغور گندم - ١پيمانه
  • گوشت چرخ كرده - ١٥٠ گرم
  • مغز گردو - ١/٢پيمانه
  • پياز - ٢عدد
  • كشك - ١ليوان
  • بادمجان - ٦ عدد متوسط
  • روغن - به اندازه كافى
  • نعنا خشك - ١/٣ پيمانه
  • نمك و فلفل - به اندازه دلخواه

طرز تهیه

بلغور گندم را جداگانه مى پزيم و بهتر است میکس کنیم .

بادمجان ها را پوست كنده کمی نمک رویش پاشیده تا تلخی ان از بین برود و سپس با كمى روغن سرخ مى كنيم.

گوشت چرخ كرده را با پياز سرخ مى كنيم .

مغز گردو را ميكس مى كنيم .

نعنا را با مقداری  روغن داغ كرده خیلی کم سرخ میکنیم ، دو قاشق را برای تزئین كنار میگذاریم.

مغز گردوی میکس شده را به همراه گوشت به بلغور گندم پخته شده اضافه میکنیم ، بادمجان هاى سرخ شده و له شده را با مواد به همراه نعنا داغ با هم مخلوط مى كنيم ، سپس مقدارى كشك را هم اضافه مى كنيم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. پس از مخلوط كردن مواد آنرا در ظرف زيبايي كشيده و روی آن را با نعنا داغ و كشك و كمى پياز سرخ كرده تزيين مى كنيم .

;
yalda: من که عاشقشم .
2017/04/08 [09:58]
rezaalirezaei36: بهم پیشنهاد میشه..فوق العادس
2017/04/09 [18:22]
میترا: از دستور پخت عالی که قرار دادید متشکرم
2017/04/16 [16:51]
All rightes reserved for khatun.us 2017