2020
29
May
208
نفر به این خوراکی
دادن.حالا نوبت شماست ☺
شما و 208
نفر دیگه به این خوراکی
دادید. ممنون ♥
خاتون :
شیرینی باقلوا اصل ترکی پسته‌ای بدون شک محبوب‌ترین نوع باقلوای ترکی است. اگر چه در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی یونان، باقلوا به عنوان یک دسر پرطرفدار پخته و سرو می‌شود اما شیرینی باقلوا ترکیه‌ای با ترکیب پسته، مشهورترین باقلوای دنیاست. طرز تهیه باقلوا خانگی اصل ترکی با خمیر یوفکا و شربت آن را در سایت خاتون مشاهده کنید.
|
سطح آموزش
|
|
|
هزینه مواد اولیه
|
|
مواد لازم
- خمیر یوفکا - 1/2 بسته
- پودر مغز پسته یا گردو - 1 پیمانه
- کره آب شده - 300 گرم
مواد شربت :
- شکر - 3 پیمانه
- مغز هل - 1 قاشق غذاخوری
- آب جوش - 1 پیمانه
- گلاب - 1 پیمانه
- زعفران حل شده غلیظ - 2 قاشق غذاخوری
ورقه های خمیر را جدا کرده در قالب پخت قرار میدهیم لابلای هر ورقه را کره بمالید و مقداری پودر پسته بپاشد حداقل ۸ تا ۱۰ ورقه ، سپس برش زده و مابقی کره را روی خمیر برش زده بریزید ، در حرارت ۱۸۰ درجه مدت ۳۰ دقیقه گذاشته تا برشته شود در این مدت شربت را آماده کنید، شکر و آب جوش را مخلوط کرده وقتی شکر تا حدودی حل شد روی حرارت قرار دهید گلاب و زعفران و مغز هل اضافه کنید ، دو قل جوش زد بصورت داغ روی باقلوای آماده و برشته شده بریزید .
