2020
07
Apr
303
نفر به این خوراکی
دادن.حالا نوبت شماست ☺
شما و 303
نفر دیگه به این خوراکی
دادید. ممنون ♥
خاتون :
کباب تابه ای یکی از انواع کباب های ایرانی است. برای تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی، به گوشت چرخ کرده و ترفندهایی نیاز است که گوشت هم طعم خوشمزه و هم شکل منسجم داشته باشد، در آشپزی خاتون میتوانید به راحتی با این ترفندها آشنا شوید.
سطح آموزش
|
|
هزینه مواد اولیه
|
|
مواد لازم
- گوشت چرخ شده - 400 گرم
- پياز - 2 عدد
- پودر نان خشك - 1 قاشق مرباخوري
- فلفل و نمك - مقدار كافى
- گوجه فرنگى - 3 عدد
- روغن - 1 قاشق چايخورى
روى گوشت پياز را رنده ريز كرده ، پودر نان ، نمك و فلفل را اضافه كنيد ، خوب مخلوط کرده و انرا خوب ورز میدهید (در کباب تابه ای ورز دادن خیلی مهم است )ته تابه را كمى چرب كنيد ، مواد را يكنواخت در تابه بريزيد، درش را گذاشته تا آماده شود ،وقتى يكطرف گوشت سرخ شد طرف ديگر را بر گردانيد و بصورت کباب کوبیده ، کباب تابه ای را با کفگیر برش بزنید و در اخر گوجه را از وسط نصف کرده و دور گوشت چیده تا بهمراه گوشت سرخ شود در ظرف کشیده و نوش جان کنید ُ